Всё о чае
Исинские чайники: Уход и содержание.
Исинские чайники зрительно отличаются от своих керамических «собратьев» матовой, как будто немного грубоватой поверхностью. Но в мастерской Шэнь угощал меня чаем из крохотного чайничка, сделанного, конечно же, им самим, и блестевшего так, как будто его только что тщательно отполировали. Потом я узнала, что исинский чайник можно правильно «воспитать» (по-китайски «ян», также переводимое как «взращивание»), тогда чайник, пропитавшись чаем, начнет блестеть, а цена такого чайника сразу вырастет.
Чайник XXI века
Серия чайников XXI века предназначена для того, чтобы сделать заваривание чая простым и удобным, соблюдая все процедуры, необходимые для правильного заваривания.
Чайник в дорогу Wealth World 500s
Трудно расстаться с любимым напитком, выходя из дома или офиса? Хочется поспать лишних полчаса в зачет завтрака... Но как же без завтрака?! Нет вопросов. Для этого все продумано, только не забудьте взять йогурт и батончик мюсли в дорогу, тогда можно спать до последнего. Проверено.
Путь чая - размышления психотерапевта
Во-первых, Путь. Поток перемен, естественных взаимопревращений всех вещей и явлений. Из него все появляется и к нему все возвращается, никогда не исчезая и не с чем не борясь. Где-то в этом Потоке рождаются брызги звезд, планет и человеческих судеб, подчиняясь закону взаимобытия, украшают собой мгновения Вечности. И каждое такое мгновение, каждый мимолетный узор на реке жизни – это тоже Путь.
Дети и чай
Принято считать, что чай детям вреден, так как обладает слишком выраженным возбуждающим действием. Родители также боятся, что чай может повредить селезенке и желудку, которые очень нежны в детском возрасте. В действительности, оснований для этих опасений нет. В чае содержатся фенольные производные, кофеин, витамины, протеин, сахара, ароматические соединения, а также цинк и фтор, необходимые для развития детского организма. Поэтому чай, при соблюдении умеренности, несомненно, полезен детям.
Рекомендации по употреблению чая
Чай полезен для здоровья, но не всем, не всегда и не в любых количествах. Некоторым категориям людей следует пить меньше чая или вообще исключить его из своего рациона, т.е. в данной статье мы приведем те случаи, при которых пить китайский чай не рекомендуется:
Заваривание в Гай Вань
Гай Вань (дословно – «чаша с крышкой») называют также (гай бе – «чашка с крышкой») или (цзю чжун – «сосуд для запирания жара»). Слово «Гай Вань» - современное название сосуда. Способ был заимствован у народа Чаошан, называвшего этот сосуд «чаоу».
Традиционное заваривание чая Пин Ча
Данный способ традиционного китайского чаепития отличает минимальность атрибутики. Чайные инструменты просты и функциональны, с их помощью можно быстро и вкусно заварить хороший китайский чай. Это широко распространённый в настоящее время в Китае и на Тайване способ приготовления чая.
Лечебные свойства китайского чая
Среди современных долгожителей и пожилых людей с крепким здоровьем немало страстных любителей чая. Эта группа, помимо прочего, характеризуется высокой долей мужчин и низким риском раковых заболеваний. Исследования образа жизни пятидесяти - шестидесятилетних людей показали, что именно китайский чай является эффективным средством профилактики рака. Исследования на эту тему активно ведутся в Китае, Японии, Америке, Англии, Франции, России, Канаде, Турции, Южной Корее.
